盘点那些适合厨房小白使用的厨房电器和厨具，好用、易用，不容易翻车，全都是实测好用的好物～～

　　这款苏泊尔远红外电饭煲有23种功能，煮饭、烘烤、无水焗、高温蒸等都能胜任，有时候下午茶想来个烤翅啥的，用这款电饭煲就能搞定了，效果还不错～～

　　不过最令我满意的当然是煮米饭的功能了，这是一款有“柴火饭”功能的电饭煲，煮出来的米饭给你们看看，是粒粒分明、粒粒饱满，而且非常有光泽度，米饭的香气在煮的过程中就已经闻到了，米饭入口软硬度适中还有回甘，每颗米粒的内外软硬度都是一样的～～

　　那用这款苏泊尔远红外电饭煲煮出来的米饭达到什么样的水平呢？来自华中农业大学的检测报告显示，用苏泊尔远红外电饭煲煮出来的米饭，从香气、蓬松度和糊化程三个单面都达到了A级米饭的要求。（引用：HC88 3A级米饭-米饭空气温度、香气、蓬松度、糊化度测试报告 -华中农业大学检测报告）这就用数据证明了在用这个远红外电饭煲煮饭真的会更香更可口了！

　　电饭煲已经不是什么新鲜玩意了，但是把远红外技术放入电饭煲中，这款饭煲还是第一个，再结合升级的内胆、温度控制等功能，决定了它跟普通的电饭煲不一样，有了它，新手也能做出柴火米饭的效果。

　　最老一代的电饭煲使用的加热方式是底盘加热，通过底部发热盘发热再传递热能到内胆，传递媒介越多，热能损耗越多，特别容易受热不均，也无法精准控温，如果煮的米饭过多，可能会导致上层不熟的情况。

　　高端一代电饭煲会使用IH电磁加热方式，简单理解就是直接让内胆自己热起来，减少了热能传递，这样加热效率更高，也更容易精准控温，同时也会更省电。但是无论是底盘发热还是IH加热都是通过加热后将热能传递到水和米粒，这过程也会存在热传递的能量损耗，米粒受热都会不均匀，特别是米芯没有足够的能量，煮出来的口感都不能达到3A级米饭的效果.

　　苏泊尔将远红外技术首创性地加入到电饭煲领域里面，实现了顶部150W 碳纤维管高温远红外穿透加热+底部1300W IH电磁加热的双加热方式，双重环绕式加热，能最大限度锁住热量，受热也更均匀，据实验显示，在煮米饭的过程中，最高温度可达103.88°C。

　　远红外是太阳光线中的一种自然光，被成为“生命光波”，具有强热作用，其穿透力能产生共振效应转化为物体的内能。用人话说就是远红外作用于物体后，能使物体自发热。远红外直接激活米芯，让米粒自主发热，内外热能共同作用下，米粒的受热前所未有的均，这样煮出来的米饭，口感当然更好。

　　好的加热技术也要配上好的内胆，苏泊尔这款远红外电饭煲的本釜内胆再升级，在蓄能、锁热方面更为优秀。采用的是升级的全新本釜2.0内胆，采用了8层复合材料，仅厚度就有3mm，外形设计也很讲究，有点像传统柴火灶器，上下采用55°设计，可以保证在煮饭过程中有足够的受热面积与强对流，即使煮满锅的米饭，也不用担心热能不够。

　　这款电饭煲还使用了全新的芯片，升级了算法，在控温上更为精准，煮满锅的米饭也只需38分钟就完成了（市面上电饭煲精煮要60分钟）。高端电饭煲就是这样，各方面配置和设计都很到位，有了它，小白也能做出柴火饭味道的米饭，保证不翻车。618抓紧入手吧~

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　　电饭煲有了，怎么能少得了炒锅呢？新手炒菜最怕的莫过于糊底了，遇到糊底分分钟内心要奔溃，也打击了做菜的自信心。一口可以让新手也能稳定发挥的好锅太重要了。

　　如果你们家是明火炒菜的，推荐可以考虑这款德国欧乐菲（OLOFE）五代抗菌蓝钻蜂巢不粘锅，大火炒也容易糊底，还特别容易清洗。

　　采用的是德国专利抗菌不锈钢，具有抗菌和耐腐蚀双作用，还是通过中国科学院检测中心检测正是的的确确能起到抗菌作用。同时还获得德国实用新型专利和中国实用新型专利。

　　不粘锅也担心特别容易磨损，如果不粘层破损了不仅影响炒菜的效果也有可能会有害身体。欧乐菲这口不粘锅采用的是蓝钻因子渗透技术，使得锅体更加的耐磨。

　　锅内实用的升级炒菜纹理使用的是开放式蜂窝设计，可以减少食物裕锅底的接触，炒菜的时候油路开放附着均匀，更加省油。锅内超级耐磨，即使用钢铲和钢丝也不怕磨损～～

　　整个锅有7层的复合材料，用材超级实在！多层复合材料导热更快，受热也更均匀，炒菜用油上也节省不少，对了，它还不挑炉灶，燃气炉、天然气炉通用。

　　不过也是因为用材实在的问题，所以整锅也是超级有分量的，净重2.3kg，翻炒的时候会稍微有点吃力，不过永久了就习惯了，好锅都是这样有分量的。

　　锅底也是有纹理全覆盖，这还是比较少见的。锅面和锅底双纹路双重保护锅体，可以使得锅体长久耐高温，实用时间就了也不容易发黄，而且无论是锅面还是锅底都超级好清洗。

　　还有个细节点我觉得要点个赞的，就是锅的手柄处有感温硅胶圈，随着温度的变化，硅胶圈的颜色也会变化，可以从视觉的角度提醒大家要注意温度，以防烫伤。

　　用过炒锅的都知道，如果我们大火实用久了，锅的手柄无论是不锈钢还是塑料都特别容易发烫，有时候不注意可能就被烫到了，有了这个贴心的设计，可以从一定程度上减少这样的风向。

　　我家里的早餐都是破壁机承包了的，每天不重样的各种豆浆、芝麻糊、米糊等，还有我宝宝刚刚添加辅食的时候破壁机也超级有用，各种泥、粥的都可以用破壁机搞掂。

　　破壁机可以将果蔬细胞壁打破，从而令营养更好被人体消化和吸收。传统的豆浆机在煮豆浆的时候会产生大量的豆渣，但是破壁机不会，基本不会产生豆渣，简单理解就是将豆子粉碎了，可能会存在极其细微的豆渣，但是不影响口感。

　　破壁机最明显的弊端是在运作过程中噪音都是非常大，如果家里有小宝宝的或者对噪音铭感的，建议可以选购有低噪设计的。

　　美的这款安睡破壁机值得推荐，采用了5重降噪，可以将破壁机的噪音降低约50%

　　柔声可以低至46分贝，这个分贝刷新了破壁机在行业内的分贝值，也就美的能有这样实力去不断地投入测试～～

　　一款好的破壁机，强劲电机很关键，美的这款采用的是6叶旋风立体刀头，运行起来有800w的强劲搅打能力，力道十足，可以说什么都能到，瞬间就粉碎。

　　一共有8大功能，不仅可以打豆浆，还可以做米糊、粥、果仁露、果蔬汁、奶昔等，我们家做豆浆会更多一点，操作过程中可以直接使用干豆子，连浸泡时间都省了，打出来的效果同样丝滑不隔渣。还有预约功能，每天睡觉前预约好，第二天起来就能吃到早餐了，超级方便的。

　　总容量是1200ml，跟市面上的破壁机相比，容量属于比较小的，但是我觉得这个容量刚刚好，可以满足我们一家三口每天的早餐。

　　煮豆浆最怕就是糊底，破壁机一旦糊底超级不好清理，美的这款采用的是防粘陶瓷底盘，滴水不沾，煮久了也不会糊底，这就省去了很多清洗的麻烦了，传统的不锈钢底真的超级容易糊底的，大家在选购的时候要注意选择，还是建议选购防糊设计的。

　　最后就是清洗了，这款破壁机有一键高温旋风洗，比一般的破壁机自清洁效果更好，能省去不少清洁的工作。

　　市面上性价比比较高的洗碗机要数华凌了，这套华凌10套嵌入式家用洗碗机（VIE7）是京东洗碗机金榜产品的升级，性价比更高，无论是品牌力、销量、口碑等多方面都表现优秀。

　　如今的华凌是属于美的旗下的品牌，实力当然强大，产品质量和售后都有保障。VIE7是一款集智能洗+深层除菌+果蔬清+长效保鲜于一身的家用洗碗机，功能远不止是洗碗。

　　在洗碗上，有8大洗涤模式，对付普通的油污肯定是没问题的，即使是重度油污也能轻松应对，普通清洗使用的是龙卷式360度全方位深层洁净，应对重度油污还有72摄氏度的高温煮洗，用这个洗碗机，连平时很难刷干净的锅盖都能洗的透亮，玻璃清澈透亮的～～

　　对了，如果你不知道应该选什么洗涤模式，那就选“一键智能洗”吧，能智能感应厨具的油污程度，并匹配对应的洗涤模式，我觉得用“一键智能洗”更省水省电。如果家里是父母用得比较多的，多的功能不用教了，就教他们用这个功能就好了。

　　用洗碗机会很废水吗？相信很多人都有这样的疑惑，特别是长辈，总觉得洗碗机很浪费水，不如熟悉，其实其实洗碗机相比手洗来说更节省水，日常油污可以选择节能洗，不仅省水也能省电。下图是华凌给出的试验数据，洗碗机洗碗比手洗洗碗可能要节省50%以上的水。

　　洗碗机还有一个很重要的功能就是烘干和除菌，洗碗干净但是如果没有及时干燥，那么就等于白洗了，潮湿的环境会让细菌快速滋生。这款洗碗机采用的烘干技术是美的创新研发的3.0热风循环烘干，有点是比传统的洗碗机更能快速暖热、保持长效干爽。

　　除菌功能方面也很优秀，有消毒柜的功能，根据官方的监测报告显示，深层除菌率高达99.99%，永久了也不用担心细菌滋生和交叉感染啥的。

　　不仅可以洗碗，还有水果洗功能，可以洗水果或者海鲜，这些都是平时手洗特别容易洗不干净的，特别是草莓，或者有果皮的水果，有了这个功能，平时洗水果也变得更加方便了。

　　没想到现在洗碗机还这么卷，不仅能洗碗，还有这么多功能，性价比还不错，推荐爱做饭却不爱洗碗的我们～～PG PG电子 APPPG PG电子 APP