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PG电子 PG电子平台年轻人不再下厨房?厨电企业用创新产品来解决

文章出处:网络 人气:发表时间:2023-08-19 04:23

  生活与工作压力与日俱增,外卖、速食成为很多都市年轻人的选择,下厨几乎成为一件奢侈的事。

  然而,一顿亲手烹制的饭菜所带来的不仅仅是健康的饮食,更是心灵的治愈和团聚的象征。

  有媒体调研发布的《2022年轻人下厨报告》显示,近七成年轻人开始选择自己做饭,越来越多的年轻人,正在把做饭当作一项必备技能。与此同时,不同年龄的家庭成员,对烹饪也有不同的偏好。对年轻人而言,比起传统的炝、炒,他们也在钻研凉拌、烧烤,甚至煎牛排等西式餐食,探索着更多不同的烹饪方式。

  这意味着,新生代人群并不是抛弃厨房,而是需求与兴趣转变,不再像以往那样将做饭作为生存所需、生活负担,转而成为一项技能,一个兴趣,一种疗愈方式。

  具体来看如今人们对厨房的需求。奥维云网和小红书近期联合发布了《2023家生活趋势报告》,报告显示,家不再只是功能空间,更是“心理空间”,承载情绪诉求,例如上班前的一杯咖啡,和朋友小聚一起下厨,下班后的“微醺”等等,家成为个人精神和情绪状态的投射。

  因此,在功能上,家居产品也开始在供给侧进行革新。例如全面智能化,通过不同设备的联动、场景化功能设置,构建出丰富且完整的场景解决方案。在审美上,家电家居一体化和场景套系化则成为趋势,这也被称作“集成化”,能协助搭配出更统一的家居风格。

  很长一段时间,客厅是智能化的主要场景,从最早被视作全屋智能入口的智能音箱,到扫地机器人、空气净化器等等,厂商和消费者的关注点均聚焦于客厅。

  不可否认,客厅作为人们使用时间较长且功能最多元的场景,的确是智能家居的“中枢”。但厨房电器往往被大众遗忘,导致下厨房时,炎热,手忙脚乱,仍然是令人苦恼的问题。同时,中式家庭注重“锅气”,炒菜是刚需,许多西式厨电并不能满足需求。

  于是,重视防油烟和易清洁功能的厨房空调,更适应中国家庭需求的洗碗机、消毒柜,以及智能厨房小家电们轮番登场,尤其设计美观又具性价比的小家电,在疫情居家时期狠狠火了一把。

  厨房电器领域另一大趋势是集成化。一方面,中国城市居住空间较小,许多厨房空间非常逼仄,数据显示,中国家庭厨房平均面积仅为6.1㎡,集成厨电就能很好的节省空间;两一方面,“下厨房”意味着许多繁琐操作,集成厨电正是为了更高效率的烹饪。

  从数据也能得到验证:据奥维云网(AVC)推总数据显示,2019-2021年集成灶零售额3年复合增长率23.5%,也是在2021年规模破200亿,成为一枝独秀的厨电核心产业。同时在近两年,集成烹饪中心、集成洗碗机保持爆发增长的势头,为集成厨电注入新鲜活力。

  融合PG电子 PG电子平台了烟机、燃气灶、蒸烤箱等多种功能的集成灶,已经不是新鲜事物。如今,集成灶有了更新的进化形态:集成烹饪中心。

  二者同属于集成化厨电品类,但侧重点有所不同。集成灶将上(吸油烟)、下(烹饪)模块聚合在一台机器内,而烹饪中心则是模块化配置,上下分离,通过软件实现智能联动。

  目前集成烹饪中心主要由方太、华帝,两大专业厨电高端品牌引领。两大巨头布局,市场也给出了反馈:2023年上半年集成烹饪中心-灶蒸烤部分线%,线%。

  集成烹饪中心作为市场新物种,究竟有哪些亮点?一般说法是,集成烹饪中心创新性地将吸油烟机由集成灶时期的下排改为上排,此前集成灶方案采用下排,排油烟的路径更复杂、安装上考虑要素更多,而上排则可以用更小功率实现同样效果。

  实际上集成烹饪中心还有许多优势。以华帝为例,其集成烹饪中心产品主打卖点是“一米空间七合一,15分钟4菜1汤”,在一平方米的台面内,就实现了烟机、灶具、蒸箱、烤箱、空气炸锅、隔水炖盅、保温饭盒的能力,直接将刚需硬件和实用新兴小家电整合,避免了购置大量产品却挤占空间、利用率不高的问题。

  此外,集成烹饪中心可实现烟灶联动、烟蒸联动、烟蒸烤联动多种智能搭配操作,灶台开火、蒸烤箱开机即抽烟,大火煎炒,高档蒸烤,也不用担心油烟、热气扑脸。

  如此一来,烹饪区域整合,准备、清洗、置物等空间也可以分离,用户不再需要在厨房内手忙脚乱,厨房动线更加合理。

  除了功能齐备以外,家装中,外观设计和安装方便也是重要的考量因素。华帝集成烹饪中心采用一致的简约设计,在安装上,上排烟道的设计可以不破坏地柜,又省下了立柜空间,还可以和各式橱柜融合。

  厨房内另一大头疼的清洁问题上,华帝也下了功夫:其集成烹饪中心的玻璃面板表面增加了纳米易洁涂层,油污不易粘PG电子 PG电子平台附,大幅提升机体的耐热、防霉、易洁能力。灶具模块,燃烧器采用了可分离式结构设计,溢锅产生污垢后方便拆卸清洁,避免卫生死角。其蒸烤模块采用一体化搪瓷内胆,相比传统的不锈钢材质,可以解决高温烤制后出现的内胆发黄问题。当需要清洁时,蒸烤机腔体与烟机均具备一键清洁功能,免除打扫烦恼。

  在智能化上,烟灶联动的设计让灶具启动时烟机就自动开启,并可智能调节风量;集成烹饪中心内部就配置了68种常见菜谱,联动产品使用,烹饪时可一键选择。

  看似功能繁多,但集成烹饪中心使用起来却很简单。华帝力求让烹饪小白也能享受下厨乐趣,还要避免过去下厨时的痛点难点,让烹饪真正变成一件治愈胃,也治愈心灵的旅程。

  作为行业领跑者,华帝在产品创新方面一直不落人后。例如,2022年公司就推出了行业首创的三腔烟机、搭载新一代聚能燃烧技术的智能鸳鸯灶、壁嵌式洗碗机、蒸烤一体集成灶等新品。

  产品背后是对消费者的洞察。华帝虽过而立之年,却并不拘泥于传统产品和市场,不断迎接着新需求。Z世代如今成为消费主力,华帝也一直在年轻化的路上奔驰,强调产品的时尚化和智能化。

  2022年,华帝进行品牌升级,提出了“科学品牌”战略和“认真生活”的品牌主张,强调实证精神,将“探索,求真,标准”贯穿企业价值创造的全过程。今年,基于对时代的思考,华帝将“时尚科学厨电”作为品牌定位,致力为年轻消费者打造更加智能、健康、舒适的理想厨电产品,持续强化年轻消费者对华帝时尚、科学、年轻的品牌认知。

  华帝也不吝与年轻群体们关注的艺人合作。例如今年其全新品牌价值短片《如果有一天我变得很有钱》就与毛不易合作,传达“拥抱生活、悦纳自己”的内涵。“悦己”正是当下年轻人主流消费观念,它不仅是为了愉悦自我而买单,更是一种自我投资,自我肯定,减少内耗的方式。

  奥维云网在今年半年报就总结道,从心理上看,越来越多的消费者将“家电消费行为”看做是“个人投资行为”。这是用户决策的转变——购买产品时,人们更重视产品长期效用和体验,而非短期满足和性价比。而在品牌端,这意味着厂商做好需求满足,产品创新,就可以自然进入高溢价的市场。

  家电市场的“卷”况已经毋庸赘言,中国家电产业在发展的40年中高速追赶,如今无论产品技术还是普及度,中国与海外水平已经相当。想要获得新消费群体的青睐,“卷”价格、渠道、营销都非长久之计,人们会用脚投票,创新与品质才是可持续道路。而在厨电市场,摒弃复杂和繁琐,用户们期待着更懂需求,懂自己的品牌。

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