我家房子是我自己设计然后找“游击队”装修的，因为我对美食的热爱，厨房自然是装修的重中之重，下面就跟大家分享一下厨房电器的选择和安装经验。

　　我家是开放式厨房，没有燃气，烹饪全用电，电器较多，基本上现代厨房该有的配置都有了。

　　从小就觉得厨房垃圾真的很烦，又湿又臭又脏又重，所以当我有了可以自己做主的房子，毫不犹豫的装了厨房垃圾处理器。

　　垃圾处理器，原理其实很简单，就是在你的厨房水槽下面装一个粉碎器，这样厨房垃圾可以直接从水槽下水口塞进去磨碎，变成小颗粒，然后水一冲就顺着下水道一起冲走了。

　　可以处理的垃圾包括菜叶、鸡蛋壳、剩饭剩菜、果皮等，摘菜洗菜切菜的时候把不要的边角料直接都扔水槽里，然后打开水龙头，按下垃圾处理器开关，所有的垃圾就直接打碎冲走了，配合单水槽台下盆，一个字，舒服。

　　垃圾处理器我觉得没必要买太贵的，买大牌的入门款就够用了，我的是爱适易的低价大众款式，具体型号和价钱忘了反正不贵，功率一般，可以磨碎到鸡骨头。噪音略大，不过每次也就开十几二十秒，可以忍受。

　　我对饮用水还是比较有要求的，自来水的氯味我受不了，又懒得烧水，基本上从来不烧自来水喝，而桶装水，家里一周都喝不了一桶，而且每次送水还得给水站打电话然后在家里等着，嫌麻烦。以前租房子住的时候，喜欢在家里一箱一箱的屯瓶装水，但是吧，身为环保人士，我矫情的认为天天喝瓶装水心里有愧，虽然塑料瓶子可以回收，但仍然是一种没有必要的浪费（以前小区的保洁阿姨每次看到我一袋一袋的扔空瓶子，跟我打招呼热情得不行）

　　所以我认为装个净水器还是很有必要的，有了净水器，厨房水龙头的水出来就可以直接饮用了

　　但是市面上净水器那么多，现在市面上主流的我研究了一下，厉害是厉害，但是废水量较大，而且出来的是纯水，也就是说基本上过滤后的水只剩下水分子，好的坏的成分都被过滤掉了。

　　一是我觉得太浪费了，本来城市里的自来水水质也不算差，我只需要适度过滤到能直接饮用就可以了，过度净化既浪费钱也浪费水。

　　二是纯净水不如自来水“有营养”，本身自来水里含有适量的钙和镁等矿物质，饮用水是人体获取矿物质的来源之一。当然你可以说我不缺这么一点矿物质，我喝水就是单纯补充水分，矿物质可以从其他食物里获取。但是实际上，你可能真缺这一点矿物质——研究显示中国人普遍缺钙，缺镁也很常见；还有研究比较了两个地区的人，一个地区喝纯净水，一个地区喝含矿物质的水，结果显示，喝含矿物质的水的人群，骨密度远高于喝纯净水的地区。所以我特意选了一个新款净水器，德国品牌，碧然德，今年刚出的新款mypure pro X9。为什么选这个，有以下几点原因。首先，德国出品，必属精品，谁让他们是秃头国呢，别误会，我只是说他们水质不好的历史十分悠久，在净水技术方面我觉得比较靠谱吧。这个净水器有四阶段过滤设计，传统的过滤技术把对人体有益的矿物质和杂质一起统统一滤而尽，而这款净水器在过滤掉泥沙、余氯、重金属外，还能过滤掉99%的细菌和病毒。区别于普通净水器，更厉害的是它能够保留对人体有益的天然矿物质，这是我最看重的一点。第二点，一些净水器排废水很严重，出来3吨水，其实你家水表走了5吨，而这款净水器100%过滤，完全不排废水，相当环保，不仅节约水资源，更节约水费，而且它每分钟的过水量大。还有， 我最讨厌净水器做得花里胡哨的了，我觉得净水器这种东西就应该安静乖巧毫无存在感的存在于台面之下，这款净水器基本上是隐形的，外形低调简洁，没一点噪音，要不是水龙头上的指示灯，我都不知道它在工作。

　　如果你准备安装净水器，最好在装修时就考虑，如果装修时不马上装，也记得在水槽下预留插座和安放净水器的空间，我的净水器就是装修完了之后才补装的，不过我提前预留了插座和位置，才没费什么事。

　　像我这样的懒人，洗碗机是不可能不装的，俗话说得好，在中国，装了洗碗机的人都后悔了——后悔装得太晚了。

　　对，我装了洗碗机肠子都悔青了！这么好的东西我怎么现在才用上啊！你说是怪我自己不争气呢还是怪洗碗机行业不争气呢！

　　一句话说洗碗机的好处：你再也不用洗碗啦！锅也不洗啦！筷子也不洗啦！勺子也不洗啦！

　　拥有这一切，你要做的，就是在装修的时候选好一个嵌入式洗碗机，容量要够大，要能洗锅的那么大，然后让装修师傅预留好水电，让橱柜设计师给预留好位置，就可以了，不用洗碗的美好生活触手可及。

　　我当时选购洗碗机时主要考虑的是西门子，结果刚好海尔搞了个大促，本来还担心国产会不会不好用，现在用了这么久也没发现什么毛病，还是可以推荐一下的。

　　我们家没有燃气，而是全部用电力烹饪，不是物业不通燃气，是我为了做开放式厨房，自己主动把燃气管道给锯了，然后装了一电一陶的电热灶。

　　其实刚开始心里也没底，不知道好不好用，所有也不敢买个贵的，就直接买的一个国产小品牌，广东产的，名字想不起来了，价格不到2000。用了快一年了，炖汤炒菜蒸煮烧炸统统没有问题，我非常满意。特别是打扫卫生才叫一个方便，纯平的黑色面板，任何油污一擦就干净了，再回想一下燃气灶那个沟沟壑壑，这个优势不要太明显。

　　不过我说电炉好用的前提是我本来就不怎么做猛火爆炒的菜品，而且我厨艺高超，对火候控制比较得心应手，不管大火小火我都能得心应手。（嗯，就是这么自信）

　　如果你家也想装电炉，记得在安装的时候就要预留电路，还有和橱柜厂家协商好预留的台面尺寸。

　　下面说一下其他厨房小家电，这些就不一定要在装修时就考虑，而是后期看自己需求购买的。

　　我又来安利微波炉了，微波炉其实是最被轻视的厨房电器之一，很多家庭买个微波炉就只是热个剩饭剩菜，太浪费了。这里建议亲先翻一翻我的过往回答，在我的回答里搜索【微波炉】，相信你会重新认识微波炉。

　　首先，微波炉不需要买贵的，微波炉其实没什么技术含量，贵的微波炉，大部分贵在面板上面——一个超复杂的面板，几十种内置程序内置菜谱，眼花缭乱，看起来可厉害了，实际上用的时候抓瞎。

　　记住，微波炉选择功能越单纯的越好，最好是机械旋钮的那种，就只能调节不同档火力和时间，别的啥乱七八糟的功能都没有的，那种最好用。

　　烤箱，中国厨房闲置率最高的电器之一，大部分人，买回来用个一两次就放那里吃灰。所以我建议，你如果不是真的会用，你就没必要买了，或者买个小点的，轻巧的。

　　料理机有一大堆同类产品，名字各不相同，什么破壁机、PG电子豆浆机、粉碎机、手持料理棒、便携果汁机。。。。。。。

　　我觉得料理机是中国最魔障的厨房电器之一，上回看了一个电视广告，什么破壁，什么几分钟煮粥，还示范了一整条生的鱼扔进去，出来的时候就变成已经煮熟的连鱼骨都完全打碎了的鱼汤（糊）了。。。都是什么鬼？？

　　其实，所有的料理机，本质都是食物粉碎器。原理都是拿刀片快速粉碎食材，只是有的速度快功率大，有的能顺便加热食材，有的体积小很轻便，有的是把刀片做成手持棒状的。

　　看需求购买就好，别选那些吹得天花乱坠的，PG电子别信什么破壁更有营养什么养生保健功能，就是个厨房工具而已。