纵观厨电市场动向，2023年可被誉为“集成烹饪中心元年”，特别在今年双十一前夕，南都湾财社记者注意到，多家厨电厂商再次发力集成烹饪中心产品。随着众多厂商的入局，如何在集成烹饪中心产品上推陈出新，成为各大品牌思考的方向。

　　10月26日，方太发布全新品牌定位“高端全场景厨电”，并就此推出两款新品方太集成烹饪中心Y系列、方太洗碗机Y系列。

　　方太方面表示，“高端全场景厨电”对全场景的理解没有停留在行业普遍理解的智慧互联层面，而是全方位满足用户在链路、空间、功能、服务所需，带给用户体验的深刻革新。

　　众所周知，厨电行业受房地产调控等多重因素的影响，消费已经从增量市场逐步转向存量市场，因此消费者在选购厨电产品的时候并不倾向于传统的独立厨电产品，而是更青睐于套系化、集成化、智能化的产品解决方案，这也是近年来，集成烹饪中心在市场异军突起的重要因素。

　　但是，随着越来越多玩家的入局，集成烹饪中心需要有更新的形态，才能满足消费者日益增长的消费需求。对于这次推出的“高端全场景厨电”，方太表示家在持续迭代升级，厨房也需要持续“生长”。是为满足多元生活方式和多种厨房空间需求，推出覆盖烹、洗、储三中心的高端全场景化厨电解决方案，方太相关负责人表示。

　　当前，中国正处于智能及数字化战略布局阶段，加快智能化、高质量发展是各行各业首要目标，厨电行业的升级转型同样也离不开智能化的主旋律。

　　以此次发布的方太集成烹饪中心Y系列为例，官方表示其有“智慧高效的烹饪体验”。如Y系列的抽油烟机有升降低吸、自由悬停等新形态，“不同身高、不同习惯的使用者，针对煎炒烹炸蒸等不同烹饪PG平台 电子方式，都可以获得定制高度”，隔空挥手实现开关机操控，此外在上代智能识别所在楼层的基础上升级，实现了不同楼层、不同高度、不同时刻的精准计算和匹配。而针对蒸烤仓，方太更是为其配备了“智慧大脑”——高温湿度传感器，高温湿度传感器的加持，让Y系列有了迭代学习能力，可以根据烹饪过程中的温度偏差，按周期自动调校，蒸的同时调配风机转动，使蒸汽分布更加均匀。用户仅需选择相应的种类，Y系列就能实现全程动态调整温湿度，轻松做出大厨级烹饪菜品。

　　除此之外，方太方面还表示，“高端全场景厨电”将厨房、餐厅、客厅真正融为一体。如集成烹饪中心、水槽洗碗机、净饮一体机等都可以采取嵌入式设计，通过产品的隐匿、平嵌、超薄、CMF（色彩、材质、表面处理）等设计，把厨电和多元化装修风格完美融合。“不同于以往对厨居生活的劳务化理解，方太“高端全场景厨电”激活了厨房空间、社交、协作全场景，重构了人与空间、人与人、人与厨电的关系。”

　　日前，中怡康发布《2022年集成灶市场总结报告》，以厨房功能对集成厨电进行分类，明确集成烹饪中心为集成厨电里的全新品类。《2022中国厨房及“集成嵌入式一体化”电器趋势》指出，中国厨房形成了三大趋势看点：第一，厨房成为家的情感中心和社交新场域；第二，厨房的设计和颜值摆在了首位；第三，集成、嵌入式、一体化的厨房电器趋势已经到来。

　　事实也是如此，今年以来，集成烹饪中心市场表现强劲。奥维云网AVC数据显示，今年1-6月，集成烹饪中心-灶蒸烤部分线年推出集成烹饪中心产品后，相关数据显示，方太相应产品上市三年销量累计超过100万台，五年累计超过200万台。2022年方太集成烹饪中心线年度三季报。南都·湾财社记者梳理发现，2023年前三季度，老板电器实现营业收入PG平台 电子79.33亿元，同比增长9.62%，实现归母净利润13.73亿元，同比增长11.31%。其中，新兴品类中，洗碗机和集成灶实现收入3.32亿元、2.05亿元，同比增长34.28%和41.19%，增速远超传统品类。

　　集成烹饪中心的出现为行业开拓了新的发展空间，也吸引了众多企业陆续进入该领域当中。除了方太这些早早布局集成烹饪中心的玩家外。今年以来，南都湾财社记者注意到，多家厨电厂商齐齐发力集成烹饪中心产品。

　　今年2月，万和发布了大视界系列、小圆环系列、小V领系列、国民系列四大系列21款全能集成产品以及飞天集成套系等产品，吹响了万和电气向集成厨房领域全面进军的号角。6月，老板电器发布了高性能集成烹饪中心“凤凰系列”，此外，还有亿田、欧派、华帝、帅康等众多企业先后发布了旗下集成烹饪中心产品。越来越多的企业加入，让集成烹饪中心成为厨电市场一股不可忽视的力量。

　　而在近日的秋季广交会上，集成厨房产品也成为中国企业对外出口的“主力军”。如海尔厨电相关负责人表示，此次展会根据不同地区用户的生活习惯，推出了面向全球的亚式、西式及独立式厨房场景解决方案——如针对多以蒸烤为主的西式家庭，推出了矿石银烤箱联排以及烟灶一体机；而针对烹饪方式油烟较重的亚式家庭，推出的AI Motor油烟机搭载智慧互联模块……“集成产品可匹配不同的家装风格，满足不同用户群体的审美需求。”上述负责人还称，正是基于此，海尔厨电前三季度实现了海外收入56%的有力增长。

　　有业内人士表示，今年以来，政府积极推动产业发展，激发市场活力，集成烹饪中心的赛道将会变得愈发热闹，不断为消费者提供高品质、舒适化的烹饪解决方案。 2023年多个品牌布局集成烹饪中心赛道，预计集成烹饪中心市场将在低基数的背景下迎来爆发式增长。

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